ふじ屋のそばについて

ふじ屋のそばは、こだわりの一品揃い。
豊富なメニューとボリュームはどなたもきっとご満足いただけます。
 

メニューについて

そばをはじめ、ご飯もの・一品料理など、昼・夜共に豊富なメニューを取り揃えております。
 

そばについて

毎日新鮮なそば粉を、その日の分だけ打っています。
作り置きはいたしません。
 

鴨について

青森から取り寄せた本鴨を使用していますので、他の鴨そばとは一味違います。
またご好評を頂いている冬季限定の鴨鍋は、板長の特選ブレンドみそを使用したふじ屋オリジナルの味です。
 

海老について

築地から仕入れる新鮮な海老を使用しています。
新鮮な海老は味も歯ごたえも違います。
 

デザートについて

定番の白玉・くずきりなどの他に、ふじ屋オリジナルのそばのアイスクリームもご用意しております。
 

地酒について

山形から仕入れた地酒で、一日の疲れを取りながらリラックスしてください。
 

刺身について

築地から仕入れている新鮮なお刺身を、山形の地酒と共にお楽しみください。